虎年新春，邵阳县下花桥镇大力引导育龄群众加工腌菜、卤菜、太空莲籽、薯粉丝等土特产。该镇岩门村育龄青年刘检民抢抓致富商机，每天收购猪头皮、猪耳、猪脚、豆腐等制作卤菜，生意红火，仅此一项年收入达2万余元。2月1日，刘检民(中)夫妇的麻辣卤菜吸引了群众争购。