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邵阳县黄亭市镇新强农业:古法制作舌尖上的美味

来源:邵阳县融媒体中心 编辑:王文洁 2023-12-08 16:36:25
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智慧邵阳县12月8日讯(周鹏)

2016年从广东返乡创业的张新文,利用家乡丰富的油茶资源,用柴火熏制出的腊肉、香肠、猪血丸子味正香甜,用茶油炸出的豆腐色泽鲜艳,味道香醇。成为当地餐桌上必不可少的菜肴。



走进邵阳县新强农业开发有限责任公司茶油豆腐制作车间,只见工人往锅里倒入今年新榨出来的茶油,等油温达到150度后,把切好的豆腐块放入锅中,然后均匀翻转,20分钟后,脆而香的油茶豆腐出锅了,香气四溢。金黄香脆的油茶豆腐经散热后打包发往邵阳及长沙等地。在腊制品熏烤房里,腊肉、猪血丸子、香肠、腊鸭子,色泽鲜艳,用柴火烟熏的恰到好处,令人垂涎欲滴。洗上一块腊肉细切成片,和着猪血丸子一起煮出来,晶莹剔透的腊肉肥而不腻,瘦而不柴,每一口都是那么的鲜美可口,令人回味无穷。



新强农业负责人 张新文

“像我们做农产品这一块的,质量和品质好坏直接影响我们的销售,所以我在质量上面,原材料的采购和及加工严格按照食品的要求,把好每一道食品的关口。把我的产品以最好的质量,最高的标准,推广出去。公司工艺严格按照新国标执行,致力于打造原生态、多种类的产品体系。”





邵阳县新强农业开发有限责任公司公司坐落于邵阳县049县道塘黄公路附近。该公司生产的腊制品、茶油豆腐均通过了SC认证,注册“阳乌岭”商标,通过了高新技术企业认证,2023年通过邵阳市农业产业化龙头企业认证。公司采取“公司+农户+电商”的运营模式,通过直营店、电商平台、微信、抖音等销售方式。腊肉每年可卖9万斤,猪血丸子一年可销售13万个,茶油豆腐3万余斤。公司有严格的生产和检测流程,产品品质纯正,得到了广大消费者的信赖,目前产品远销全国各地。

助农热线 13357296689 张新文


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