智慧邵阳县4月2日

眼下正值春茶采摘之时,在邵阳县河伯乡山上长满了野生茶,附近的村民趁着春日好时光走进大山采摘野生茶。野生茶不仅给村民味蕾带来了“清新”,也给村民带来了经济效益。

走进河伯乡石塘村的山林间,野生茶树一簇簇分布在林间,翠绿的嫩芽抽出枝干,空气中满是诱人的茶叶清香。村民们穿梭在林间,熟练地采摘着新鲜的茶叶。

陈仕村村民 易小珍（左）

陈仕村村民易小珍每年都会在附近的山上采摘野生茶,凭着自己曾经在茶厂制茶的手艺,她将清明前采摘好的野生茶经杀青、揉捻、烘焙、翻炒后就制作成了绿茶,制作好的茶叶除了自己喝以外,也用来赠送亲朋好友。与往年不同,今年她早早地就接到别人订购野生茶叶的“大”单,两个竹筛、一个簸箕、一口铁锅就架起了简易的制茶小作坊。“除了自己吃之外,还有剩余用来卖,也给我带来了一定的经济效益。”易小珍向记者说道。

野生茶大多深藏于深山老林,因昼夜温差大,日照时间短,湿度大,茶叶色泽嫩绿、氨基酸含量高且芽叶持嫩性较强,更有利于提高茶叶香气,这也是野生茶香气沉久、质量优,深受消费者喜爱的原因,这些做好的茶叶不仅满足了河伯乡村民们日常饮用及馈赠亲友所需,还为村民们带来了额外收益。（王萍）