智慧邵阳县3月12日讯

阳春三月，邵阳县金江乡金子岭的山苍子花迎风绽放，淡黄花簇如星点缀满枝头，为苍翠山林披上梦幻纱衣。凑近细瞧花朵，一个花序拖着６－８朵精巧的小花，花色嫩黄明亮，有种肌肤的轻柔感，一簇簇地挂满枝头。俯身轻闻花朵，气味带着一股独特的芳香，似生姜的辛锐硬朗，又有种似薄荷和柠檬的清凉气息，很有山中野花野草的感觉。

据了解，山苍子花期集中于２月下旬至３月中旬，约２０天至３０天。山苍子又称山胡椒、野胡椒、山鸡椒它不仅具有观赏价值，果实及枝叶可入药，具有祛风散寒、理气止痛等功效，夏季果实青绿时采摘，勤劳的邵阳县人们都会上山采摘山胡椒，佐以生姜、辣椒、大蒜等食材做成山胡椒酱，不仅是餐桌上的美味佳肴，更是在外游子心中最具乡愁的味道。（王萍）